2020年白水蘋果生產形勢分析

今年以來，白水縣蘋果生產雖遭受新冠疫情和春季凍害、冰雹的影響，但白水縣廣大干部群眾積極實施鄉村振興戰略，堅持質量興農、綠色興農。繼續強化果業主導地位，提高果園標準化生產水平。截止目前白水蘋果早已銷售完畢，銷售順暢，價格一路高開。

一、蘋果生產形勢。

蘋果產業在農村經濟中占有十分重要的地位，蘋果產業的興衰，直接影響著白水縣農村經濟和農民收入情況，搞好蘋果生產是繁榮農村經濟，增加農民收入的關鍵，因此，為了跟蹤研究分析和反映蘋果產業的形勢，一年來通過果業監測調查戶對蘋果生產、投資和銷售情況進行了記帳調查，及時反映了白水縣蘋果產業發展現狀、水平和趨勢，為縣委和縣政府領導決策提供依據。

據果業監測調查資料顯示：一年來，白水蘋果雖遭受4月份的低溫凍害天氣和5月份的冰雹、大風天氣以及新冠肺炎疫情的影響，但在疫情災害發生后，白水縣政府高度重視，面對嚴峻的疫情，白水縣堅持一切讓位于、服務于、保障于疫情防控，嚴格按照“防疫生產兩不誤”的要求，開通疫情防控期農業生產綠色通道，確保我縣果園春管工作有序開展；在災害發生后，對災害情況進行了實地調查，白水縣農業農村局出臺了《果樹冰雹、大風災害后管理技術措施》、《果園冰雹災害后管理》《霜凍發生后的應急管理技術》等補救措施，白水縣園藝站積極開展蘋果凍害后技術培訓指導工作，進行災后技術補救措施指導，目前白水晚熟蘋果已銷售完畢，銷售順暢，價格好。

1、調查蘋果的結構狀況。2020年蘋果監測四鄉鎮6村30戶，果園面積176.7畝，其中，掛果面積176.7畝。

2、蘋果產量、質量及收益：①調查戶掛果面積176.7畝，產量508027公斤，畝均產量2875公斤，比2019年畝均增加795公斤，增長38.22%；②商品果 482224公斤，商品率達94.9%，比2019年上升7.2個百分點；③調查戶蘋果總收入2078070元，掛果畝均收入11760元，畝均純收入8911元。

3、蘋果銷售形勢好，蘋果銷售價格高于去年同期。2020年白水蘋果全年銷售價格平均4.11元/公斤，與2019年同期相比每公斤增加1.23元。①早熟蘋果價格略低于去年，但銷售順暢。今年早熟蘋果嘎啦3.4元/公斤。②晚熟蘋果雙節前后價格一路高開，客商多，蘋果銷路廣，大多數蘋果在雙節期間銷售完畢。富士蘋果75以上4.81元/公斤；75以下富士蘋果2.88元/公斤；秦冠蘋果75以上3.34元/公斤；秦冠蘋果75以下2.18元/公斤。

二、果園管理及科技投入進一步加大。

一年來由于各級政府高度重視蘋果生產，在技術和財政上加大投入力度，使白水蘋果知名度高、果品品質好、蘋果銷售價格一路走高，果農從中得到實惠，加大生產投入，提升蘋果管理水平。

根據對監測戶一年來監測資料匯總，蘋果畝均生產投入2849.21元，與上年同期相比，略有下降，下降5.47%，其中肥料畝均投入1070.63元，占總投入的比重為37.58%，與上年同期相比下降19.38%。在肥料投入中化肥為984.61元，與上年同期相比下降17.37%；外購農家肥投入為86.02元，占肥料總投入的8.0%。農藥畝均投入321.56元，占總投入的比重為11.29%，與上年同期相比下降12.85%；套袋畝均投入577.12元，占總投入的比重為20.26%，與上年同期相比增長30.56%；雇工費畝均投入624.32元，比上年同期增長62.55%；用水費畝均投入51.15元，占總投入的比重為1.8%，與上年同期相比下降72.33%；小農具購置費畝均投入4.78元，與上年同期相比下降82.45%；燃料費畝均投入56.17元，與上年同期相比增長9%；其他投入畝均達143.48元，與上年同期相比下降36.88%。

三、果園管理及科技投入進一步加大。

1、縣委、縣政府高度重視蘋果生產。隨著白水蘋果產業持續快速發展，各級政府重視蘋果生產，相繼出臺一系列政策，加大財政投入力度，注重品牌效應，繼續加大宣傳力度，在各大中城市召開蘋果推介會，在全國一、二線城市建立白水蘋果品牌形象店，提高白水蘋果的知名度和市場占有率。

2、提高果園管理水平，加大科技投入力度。

縣政府非常重視蘋果這一富民產業，加大科技投入力度，果業中心成立了“兩病”綜合防治領導小組，縣農技中心成立了統防統治工作隊；在四大技術的基礎上大力推廣“旱作栽培、人工授粉、兩病綜防、有機肥源”四項關鍵新技術；園藝站技術干部經常深入村組搞好病蟲防治培訓和技術指導培訓工作，全年共開展縣級技術培訓10次，村級技術骨干培訓人均3次以上，累計培訓300余場次，培訓人數5000人次以上。針對蘋果生長過程所遇到的一系列問題，果業局出臺了《蘋果摘袋后反綠的原因分析》、《引起蘋果果面發生黑點的原因》、《果樹秋施有機肥時的注意事項》、《果園冬管工作從果樹施肥抓起》、《蘋果早期落葉病發病特點與防治》、《應對紅富士蘋果大小年技術措施》、《氮磷鉀肥料的真假識別辦法》等一系列技術要求，提高果園管理水平。

3、注重品牌效應，加大有機肥的投入力度。隨著時代的變遷，白水人的觀念也在不斷發生著大的變化，注重品牌效應，著力打造中國有機蘋果第一縣。

4、果農得到實惠，投資積極性增高。近幾年由于蘋果價格穩中有升，果農從中得到實惠，每年蘋果收入上十萬元的戶不再是個別，而是幾乎每個村都有。收入高了，相應的投資理念也就發生了大的變化，加大投資力度，在化肥、農藥、套袋的選擇上都選擇品牌大、質量好、符合生產要求的；積極參加各種蘋果培訓會，并虛心的向懂技術的人請教。蘋果銷售完后立即進行果樹施肥工作，比往年提前半個月時間，提高果園管理水平。

5、 加大機械化操作，提高勞動生產率。隨著白水蘋果發展的需求，機械化操作得到大的發展，果農在蘋果樹打藥、施肥、蘋果的運輸方面都購買了相應的動力機械，達到機械化操作，提高勞動生產率。

四、存在問題

今年白水蘋果生產堅持科學管理，質量不斷提升，特別是市場宣傳力度強勁有力，不僅提高了白水蘋果的知名度，而且也推動了蘋果價格的提高。但是蘋果生產中還存在一些問題，一是新形勢下果農很難把握市場行情，致使部分蘋果沒賣上好價錢，使果農損失大；二是蘋果有機肥投入太少，據調查農家肥畝均投入僅為136.47元，占肥料總投入的10.27%；三是一部分地區的蘋果管理的技術還是采取粗放式管理，采摘隨意性大；四是白水縣的蘋果雖然在國內市場有了知名度，但新冠肺炎疫情對蘋果出口影響很大，只能由出口轉內銷。

五、建議

為了使白水蘋果的品質和知名度更高，繼續加大蘋果管理、發展綠色有機蘋果、加大宣傳力度是白水蘋果成功走向世界的法寶。一是政府在推廣果品生產技術上繼續加大扶植力度，特別是對果園覆膜，套優質袋，建沼養畜、無公害等關鍵技術加大推廣力度；二是加強果農協會建設，規范果農協會活動；三是加強技術指導，提高蘋果管理技術。四是要強化品牌意識，加強品牌保護。五是強化涉農企業，使渉龍企業充分起到龍頭帶動作用，形成產-供-銷一條龍服務，使農民從中得到實惠。