近期白水縣市場監督管理局組織對淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品共五類食品20批次樣品進行了食品安全監督抽檢，抽樣檢驗項目全部合格。檢驗和判定依據為食品安全國家標準、經備案有效的企業標準和產品明示標準（詳見附件 1）。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.食品監督抽檢合格產品信息
白水縣市場監督管理局
2023年6月21日
（公開屬性：主動公開）
附件 1
一、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
粉絲粉條抽檢項目包括鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、鉛（以Pb計）等。
二、豆制品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
豆干、豆腐、豆皮等抽檢項目包括丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。
三、糕點
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準?糕點、面包》（GB 7099-2015）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.糕點抽檢項目包括防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）等。
2.粽子抽檢項目包括安賽蜜、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。
四、糧食加工品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準?食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.生濕面制品抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等。
2.發酵面制品抽檢項目包括脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）等。
3.小麥粉抽檢項目包括過氧化苯甲酰、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺等。
五、肉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、食品整治辦〔2008〕3 號 全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組關于印發《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》的通知等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.醬鹵肉制品抽檢項目包括酸性橙Ⅱ、胭脂紅、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）等。
2.?熏燒烤肉制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、胭脂紅等。
附件 2
合格產品信息
本次抽檢的食品主要包括淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品等。
抽檢依據是《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標準?糕點、面包》（GB 7099-2015）等標準及產品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括酸性橙Ⅱ、胭脂紅、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）等指標，共抽檢20批次產品,合格20批次。
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抽樣編號 |
序號 |
標稱生產企業名稱 |
標稱生產企業地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規格型號 |
生產日期/批號 |
分類 |
任務來源/項目名稱 |
備注 |
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XBJ23610527758930379ZX |
1 |
白水縣小何鮮面條加工店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處西巷綜合市場樓下第二間 |
白水縣小何鮮面條加工店 |
陜西 |
細棍棍(生濕面制品) |
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生產日期:2023-06-09 |
糧食加工品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930381ZX |
2 |
白水縣飄香熟食店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處西巷北段 |
白水縣飄香熟食店 |
陜西 |
鹵豬蹄 |
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生產日期:2023-06-09 |
肉制品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930380ZX |
3 |
白水縣老楊家手工鍋盔店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處西巷中段 |
白水縣老楊家手工鍋盔店 |
陜西 |
椒葉鍋盔 |
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生產日期:2023-06-09 |
糧食加工品 |
白水縣市場監督管理局 |
/ |
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XBJ23610527758930382ZX |
4 |
白水縣王記鹵肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關鎮西巷 |
白水縣王記鹵肉店 |
陜西 |
鹵豬頭肉 |
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生產日期:2023-06-09 |
肉制品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930374ZX |
5 |
白水縣胡細平糕點屋 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村一馬路中段 |
白水縣胡細平糕點屋 |
陜西 |
雞蛋糕 |
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生產日期:2023-06-09 |
糕點 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930373ZX |
6 |
白水縣粽情傳萬家粽子店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處居苑路中段 |
白水縣粽情傳萬家粽子店 |
陜西 |
紅棗粽子 |
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生產日期:2023-06-09 |
糕點 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930375ZX |
7 |
白水縣新同記餅屋 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處西巷016號 |
白水縣新同記餅屋 |
陜西 |
蔥花餅(糕點) |
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生產日期:2023-06-09 |
糕點 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930383ZX |
8 |
白水縣回坊酵面饃店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處西巷15號 |
白水縣回坊酵面饃店 |
陜西 |
手工饃 |
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生產日期:2023-06-09 |
糧食加工品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930376ZX |
9 |
白水縣樂樂棒棒饃加工店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處西巷038號 |
白水縣樂樂棒棒饃加工店 |
陜西 |
石子饃 |
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生產日期:2023-06-09 |
糕點 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930378ZX |
10 |
白水縣李露烤鴨店 |
陜西省渭南市白水縣一馬路019號 |
白水縣李露烤鴨店 |
陜西 |
烤雞 |
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生產日期:2023-06-09 |
肉制品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930396ZX |
11 |
白水張氏豆腐坊 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處張坡村王堯頭組 |
白水張氏豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
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加工日期:2023-06-11 |
豆制品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930384ZX |
12 |
白水縣蓁蓁饃坊 |
陜西省渭南市白水縣張坡村王堯頭社 |
白水縣蓁蓁饃坊 |
陜西 |
鍋盔 |
/ |
加工日期:2023-06-12 |
糧食加工品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930393ZX |
13 |
白水縣文化王小餅店 |
陜西省渭南市白水縣東巷39號 |
白水縣文化王小餅店 |
陜西 |
白吉餅 |
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加工日期:2023-06-12 |
糧食加工品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930392ZX |
14 |
白水縣友佳鮮面條店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處水門路西段 |
白水縣友佳鮮面條店 |
陜西 |
韭葉面(生濕面制品) |
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加工日期:2023-06-12 |
糧食加工品 |
白水縣市場監督管理局 |
/ |
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XBJ23610527758930399ZX |
15 |
白水縣秋梅子肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處四馬路中段 |
白水縣秋梅子肉店 |
陜西 |
鹵豬頭肉 |
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加工日期:2023-06-11 |
肉制品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930397ZX |
16 |
白水縣西街貴金豆腐坊 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦西街 |
白水縣西街貴金豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
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加工日期:2023-06-11 |
豆制品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930391ZX |
17 |
白水縣樸實莊稼人精品糧油店 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處東關村蔡倫路上水苑門口 |
白水縣樸實莊稼人精品糧油店 |
陜西 |
饃 |
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加工日期:2023-06-12 |
糧食加工品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930398ZX |
18 |
白水縣孫家肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關鎮下河西村西寨組 |
白水縣孫家肉店 |
陜西 |
醬牛肉 |
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加工日期:2023-06-11 |
肉制品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930390ZX |
19 |
白水縣馮雷面粉廠 |
陜西省渭南市白水縣馮雷鎮街道 |
白水縣馮雷面粉廠 |
陜西 |
面粉 |
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加工日期:2023-06-11 |
糧食加工品 |
白水縣市場監督管理局 |
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XBJ23610527758930395ZX |
20 |
白水縣漢秦萬家香面制品加工部 |
陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處張坡村西坡組 |
白水縣漢秦萬家香面制品加工部 |
陜西 |
涼皮(淀粉制品) |
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加工日期:2023-06-12 |
淀粉及淀粉制品 |
白水縣市場監督管理局 |
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