關于20批次食品合格的通告（2023年第五期）

近期白水縣市場監督管理局組織對餐飲食品、蛋制品、調味品、食用農產品、蔬菜制品共5類食品20批次樣品進行了食品安全監督抽檢，抽樣檢驗項目合格。檢驗和判定依據為食品安全國家標準、經備案有效的企業標準和產品明示標準（詳見附件1）。

特此通告。

附件：1.本次檢驗項目

2.食品監督抽檢合格產品信息

白水縣市場監督管理局

2023年7月11日

（公開屬性：主動公開）

附件 1

本次檢驗項目

一、餐飲食品

（一）抽檢依據

抽檢依據整頓辦函〔2011〕1號《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）〉的通知》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》標準及文件要求。

（二）抽檢項目

餐飲食品抽檢項目包括可待因,那可丁，罌粟堿，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），大腸菌群,陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），黃曲霉毒素B?，山梨酸及其鉀鹽 （以山梨酸計),苯甲酸及其鈉鹽 （以苯甲酸計），脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）,糖精鈉（以糖精計），山梨酸及其鉀鹽 （以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽 （以苯甲酸計）,脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計）。

二、蛋制品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準及文件要求。

（二）抽檢項目

蛋制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,鉛(以Pb計)。

三、調味品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB/T 18187-2000《釀造食醋》,GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準及文件要求。

（二）抽檢項目

調味品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、苯甲酸鈉（以苯甲酸計）。

四、食用農產品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》標準及文件要求。

（二）抽檢項目

食用農產品抽檢項目包括苯醚甲環唑、酸價(以脂肪計)(KOH)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?、過氧化值(以脂肪計)、氟蟲腈、地美硝唑、甲硝唑、氧樂果、甲胺磷、毒死蜱、腐霉利、啶蟲脒、敵敵畏、克百威、甲拌磷。

五、蔬菜制品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準及文件要求。

（二）抽檢項目

蔬菜制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,糖精鈉（以糖精計）。

附件 2

合格產品信息

本次抽檢的食品主要包括餐飲食品、蛋制品、調味品、食用農產品、蔬菜制品。

1.餐飲食品抽檢依據是整頓辦函〔2011〕1號《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）〉的通知》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》等標準及產品明示標準和指標的要求。

2.蛋制品抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準及文件要求。

3.調味品抽檢依據GB/T 18187-2000《釀造食醋》,GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準及文件要求。

4.食用農產品抽檢依據GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》標準及文件要求。

5.蔬菜制品品抽檢依據是抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準及文件要求。

抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、苯甲酸鈉（以苯甲酸計）、苯醚甲環唑、酸價(以脂肪計)(KOH)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?、過氧化值(以脂肪計)、氟蟲腈、地美硝唑、甲硝唑、氧樂果、甲胺磷、毒死蜱、腐霉利、啶蟲脒、敵敵畏、克百威、甲拌磷、鉛(以Pb計)，共抽檢20批次產品,合格20批次。