近期白水縣市場監督管理局組織對餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調味品、糕點、酒類、乳制品、食用油、油脂及其制品、飲料9大類20批次樣品進行了食品安全監督抽檢，抽樣檢驗項目合格。檢驗和判定依據為食品安全國家標準、經備案有效的企業標準和產品明示標準（詳見附件1）。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.食品監督抽檢合格產品信息
白水縣市場監督管理局
2023年7月11日
（公開屬性：主動公開）
附件 1
本次檢驗項目
一、餐飲食品
（一）抽檢依據
抽檢依據GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、整頓辦函〔2011〕1號《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）〉的通知》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
餐飲食品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽 以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、黃曲霉毒素B?、可待因、那可丁、罌粟堿。
二、炒貨食品及堅果制品
（一）抽檢依據
抽檢依據GB/T 22165-2022《堅果與籽類食品質量通則》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
炒貨食品及堅果制品抽檢項目包括酸價(以脂肪計)(KOH),鉛(以Pb計),黃曲霉毒素B?,糖精鈉（以糖精計）,過氧化值(以脂肪計)。
三、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
淀粉及淀粉制品抽檢項目鋁的殘留量(干樣品，以Al計)。
四、調味品
（一）抽檢依據
抽檢依據GB/T 18187-2000《釀造食醋》,GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
調味品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,糖精鈉（以糖精計）。
五、糕點
（一）抽檢依據
抽檢依據GB/T 20977-2007《糕點通則》,GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》,GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
糕點抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,酸價(以脂肪計)（KOH）,鋁的殘留量(干樣品，以Al計),防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉（以糖精計）,過氧化值(以脂肪計)。
六、酒類
（一）抽檢依據
抽檢依據GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB/T 20822-2007《固液法白酒》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
酒類制品抽檢項目包括酒精度,甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）,糖精鈉（以糖精計）。
七、乳制品
（一）抽檢依據
抽檢依據GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
乳制品抽檢項目包括酸度,蛋白質。
八、食用油、油脂及其制品
（一）抽檢依據
抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB/T 1536-2021《菜籽油》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
食用油、油脂及其制品抽檢項目包括過氧化值,酸值(KOH),特丁基對苯二酚(TBHQ),乙基麥芽酚。
九、飲料
（一）抽檢依據
抽檢依據GB/T 31121-2014《果蔬汁類及其飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB/T 10792-2008《碳酸飲料（汽水）》標準及文件要求。
（二）抽檢項目
飲料抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）。
附件 2
合格產品信息
本次抽檢的食品主要包括食用農產品。
1.餐飲食品抽檢依據GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、整頓辦函〔2011〕1號《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）〉的通知》標準及文件要求。
2.炒貨食品及堅果制品抽檢依據GB/T 22165-2022《堅果與籽類食品質量通則》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準及文件要求。
3.淀粉及淀粉制品抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準及文件要求。
4.調味品抽檢依據GB/T 18187-2000《釀造食醋》,GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準及文件要求。
5.糕點抽檢依據GB/T 20977-2007《糕點通則》,GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》,GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準及文件要求。
6.酒類抽檢依據GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB/T 20822-2007《固液法白酒》標準及文件要求。
7.乳制品抽檢依據GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》標準及文件要求。
8.食用油、油脂及其制品抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB/T 1536-2021《菜籽油》標準及文件要求。
9.飲料抽檢依據GB/T 31121-2014《果蔬汁類及其飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB/T 10792-2008《碳酸飲料（汽水）》標準及文件要求。
抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計)、黃曲霉毒素B?、可待因、那可丁、罌粟堿、酸價(以脂肪計)(KOH)、鉛(以Pb計)、糖精鈉（以糖精計）、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)（KOH）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、酸度、蛋白質、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、酒精度、過氧化值、酸值(KOH)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚，共抽檢20批次產品,合格20批次。
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 生產日期/批號 | 規格型號 | 檢驗機構 | 備注 |
1 | / | / | 白水縣巴子肉夾饃店 | 陜西省渭南市白水縣倉頡路北段 | 油潑辣子 | 2022-12-25 | / | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
2 | / | / | 白水縣巴子肉夾饃店 | 陜西省渭南市白水縣倉頡路北段 | 面皮 | 2023-01-04 | / | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
3 | / | / | 白水縣永福香驢肉火燒店 | 陜西省渭南市白水縣倉頡路北段 | 火燒餅 | 2023-01-05 | / | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
4 | / | / | 白水縣永福香驢肉火燒店 | 陜西省渭南市白水縣倉頡路北段 | 油炸花生米 | 2023-01-02 | / | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
5 | / | / | 白水縣永福香驢肉火燒店 | 陜西省渭南市白水縣倉頡路北段 | 骨湯 | 2023-01-05 | / | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
6 | 渭南市秦牛食品有限責任公司 | 陜西省渭南市臨渭區創新創業基地明光路4號 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 蒜香花生 | 2022-10-26 | 2.5kg/袋 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
7 | 運城市宇祥食品有限公司 | 運城市棉西路（大渠辦羊馱寺村東南500米處） | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 玉米饃片（烘烤類糕點） | 2022-09-06 | 650克/袋 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
8 | 陜西蒲城黨定食品有限責任公司 | 陜西省蒲城縣蘇坊鎮黨定村 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 桃酥 | 2022-09-12 | 500克/盒 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
9 | 富平縣稼麥釀造有限公司 | 陜西省渭南市富平縣劉集鎮尹村村 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 小米醋 | 2022-05-21 | 300mL/袋 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
10 | 岐山天緣食品有限公司 | 陜西省寶雞市岐山縣城東天緣路3號 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 歧山天緣香醋 | 2022-01-14 | 350毫升/袋 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
11 | 禹州市金絲念薯制品有限公司 | 禹州市朱閣鎮嚇水河村 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 粉條 | 2021-12-10 | 計量稱重 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
12 | 蘭州伊利乳業有限責任公司 | 甘肅省蘭州市紅古區花莊鎮工農路17-24號 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 純牛奶 | 2022-12-24 | 240mL/袋 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
13 | 天津頂津食品有限公司 | 天津經濟技術開發區第五大街20號 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 康師傅冰糖紅西柚水果飲料 | 2022-07-06 | 500mL/瓶 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
14 | 西安頂津食品有限公司 | 西安經濟技術開發區草灘生態產業園尚稷路28號 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 美年達橙味果味型汽水 | 2022-08-04 | 500毫升/瓶 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
15 | 陜西白水杜康酒業有限責任公司 | 陜西省渭南市白水縣杜康鎮 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 白水杜康老酒 | 2017-06-12 | 500mL/瓶 酒精度：45%vol | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
16 | 老村長酒業有限公司 | 黑龍江省哈爾濱市雙城區西直路75號 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 白酒 | 2022-05-05 | 450ml/瓶 酒精度：42%vol | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
17 | 渭南石羊長安花糧油有限公司 | 陜西省渭南市高新技術產業開發區廣通南路西側 | 白水縣優家尚購超市 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處城關村文昌閣東 | 濃香菜籽油 | 2022-04-22 | 1.8L/瓶 | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
18 | / | / | 白水縣毛豆家的面莊店 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處水門路防疫站西鄰 | 開口笑（糕點） | 2023-01-02 | / | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
19 | / | / | 白水縣毛豆家的面莊店 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處水門路防疫站西鄰 | 肉臊子 | 2023-01-03 | / | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
20 | / | / | 白水縣毛豆家的面莊店 | 陜西省渭南市白水縣城關街道辦事處水門路防疫站西鄰 | 鹵肉湯 | 2022-12-28 | / | 陜西太陽景檢測有限責任公司 | 無 |
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